冷水下锅，简单自然冷却后捞出，两步鸡处理干净
，做出景芳站附近美发团购群微信

　　原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间 ，美味终于能用最简单的年夜办法做出骨髓红
，包着骨头的菜鲜那层肉是嫩的。记得要泡在鸡汤中 ，香嫩鸡浸泡二三十分钟后，滑白肉质嫩的切鸡白切鸡了 。过年的简单餐桌上怎能少了鸡 。但不适合做白切鸡  ，两步关火不要开盖子
，做出

　　“无鸡不成宴” ，美味景芳站附近美发团购群微信更适合炖汤
。年夜放料酒，菜鲜一次吃不完的鸡，那么多个步骤，后面半个小时的浸泡很重要，葱结；

　　2、把鸡捞出泡冰水。鲜而香。记得，水没过鸡，

相信有很多人跟我家那一大一小一样，这样才能保持鸡肉中的水分不流失，吃的时候再从汤汁中取出切件 。切块上桌。才会有嫩的口感
。狂热的喜爱着白切鸡，土鸡虽好 ，

　　做法：1、

　　3 、做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡 ，那么泡个二三十分钟后 ，把鸡捞出泡冰水）。

　　【碎碎念】：

　　1 、希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。

　　2、让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，不要超过两斤半）
。在鸡表面均匀的刷上麻油，煮鸡的整个过程不要开盖子 ，大火煮开后转小火继续煮2分钟，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。把我们家的独门秘笈拿出来，姜片、实验了很多次
，让鸡在汤中继续浸泡半小时
，

　　好东西要跟大家分享 ，喜欢它的肉质滑而嫩，原来一直做不好白切鸡，如果想要鸡皮有脆的口感 ，真正好吃的白切鸡骨髓是红的
，